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ballan miré restaurant
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Entrée, plat, dessert - 32,50 €
Entrée, plat - 27,50 €
Plat, dessert - 27,50 €
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Notre formule déjeuner
Entrée, plat, dessert - 23 €
Entrée, plat ou plat, dessert - 20 €
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Entrées
*Sélection de notre terroir
Œuf mayonnaise façon « Bistro »
Foie gras de canard confit / Confiture de cerises
(Supplément : 3€)
Salade de lentilles / Agrumes / Eclats de rillons *
Gravelax de poissons / Concombres * / Sauce tzatziki
Crémeux froid de betteraves * / Copeaux de chèvre * / Sésame
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Plats
*Sélection de notre terroir
Pavé de saumon / Semoule aux épices / Piquillos
Filet de dorade / Petits pois * / Citrons confits
Pièce de bœuf / Frites maison / Fourme d'Ambert
Suprême de volaille / Asperges * / Ecume de lard
Médaillon de veau / Navets * nouveaux snackés
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Desserts
*Sélection de notre terroir
Assiette de fromages*
Pot aux deux chocolats / Streusel de noisettes
Choux fraise / Crème cardamome
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Baba au rhum / Passion / Chantilly piña colada
Café gourmand
(supplément : 1 €)
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